Giovanni Simeoni ha conseguito la Laurea Magistrale in Giurisprudenza presso l’Università Commerciale L. Bocconi, discutendo una tesi in Diritto Pubblico Comparato dal titolo “Cambiamento climatico antropogenico: emergenza o normalità? Uno studio comparato”, ottenendo la votazione finale di 110/110 e lode.

È attualmente iscritto nel Registro dei Praticanti Avvocati dell’Ordine degli Avvocati di Roma.

Da maggio 2025 collabora con lo Studio S&P, dove svolge la propria attività prevalentemente nell’ambito del diritto penale e dell’immigrazione.